Biocoop : des commerces bien dans leur terre

En lien avec des partenaires locaux, les magasins Biocoop sont des commerces militants, agissant pour faire bouger la société. Un modèle inspirant pour un avenir meilleur.

Par Marie-Pierre Chavel

S’impliquer dans son territoire comme ici Biocoop Bourgeon Vert avec l’Itinéraire solidaire de Bourges.

« On cherche toujours à mettre l’humain au centre de notre projet », témoigne André Kurzaj, du magasin L’Aile du Papillon au Crès (Hérault), qui offre de multiples services : compost, consigne pour réemploi, vrac alimentaire et non alimentaire, click and collect, soutiens à des initiatives territoriales, etc. Avec sa gouvernance multiacteurs (gérants des magasins, salariés, collectifs de producteurs et de consommateurs), Biocoop est un réseau de distribution atypique. Pour lui, le commerce est un outil pour construire un monde plus sain, équitable et résilient face à l’urgence écologique. Programme ambitieux qui prend corps grâce aux nombreuses interactions entre les magasins et leur territoire.

Autant que possible, ils travaillent avec des producteurs et transformateurs situés à moins de 150 km du point de vente pour réduire l’empreinte carbone et soutenir le dynamisme économique de la région. Dans ces relations humaines parfois plus que commerciales, chaque partie compte sur l’autre, même en temps de crise. « On ne les laisse pas tomber, on avance ensemble, avec des valeurs communes », assure André Kurzaj, partenaire d’une centaine de fournisseurs locaux. À Bourges (Cher), Agnès Zoppé du magasin Biocoop Au Bourgeon vert, s’investit dans le Projet alimentaire territorial (PAT), un outil « puissant » pour la relocalisation de l’agriculture et de l’alimentation dans les territoires, avec l’appui des pouvoirs publics. « Avec nos producteurs bio, on fait du lobbying contre ces agricultures soi-disant durables, comme HVE* », explique-t-elle.

Les secteurs de la culture, du sport, de l’éducation ou encore du social sont d’autres champs de sensibilisation aux enjeux de la transition écologique et de l’alimentation saine, dans lesquels les magasins du réseau interviennent fréquemment. En 2021 et 2022, le Fonds de dotation Biocoop leur a proposé de les aider à soutenir financièrement des projets locaux de lutte contre la précarité alimentaire.
L’année dernière, plus de 100 ont répondu favorablement. 34 projets ont reçu une subvention pour un total de 140 800 €.

« On échange beaucoup avec les acteurs locaux, les consommateurs, rapporte Marc Verron du magasin Biocoop Passage Démogé à Caen (Calvados). On fait de la pédagogie, pas du marketing. C’est une de nos différences avec beaucoup d’autres enseignes. »

* Haute valeur environnementale, démarche qui se veut écologique sans garantir le non-recours aux pesticides.

Tous au musée : commerçants, agriculteurs, etc.

À l’automne 2022, Agnès Zoppé accueille dans son magasin Biocoop Au Bourgeon vert un buffet de 200 personnes. Le lendemain, un autre se tient sous la Halle au blé. Les deux repas ouverts à tous et à prix libre sont préparés avec des ingrédients bio et/ou locaux par des réfugiés et des habitants.
Ils s’inscrivent dans Itinéraires solidaires, deux jours de festivités organisées par l’association Le Recho afin de renverser la relation aidants-aidés et de permettre un changement de regard sur les publics exilés. L’événement était soutenu financièrement par le Fonds de dotation Biocoop. « Ce type d’action sert à développer les liens entre les communautés, et à renforcer la dimension sociale de notre activité, comme les dons de paniers bio à des étudiants. C’est Biocoop hors les murs pour une bio pour tous », explique la gérante, prête à recommencer en 2023.

Article extrait du n°129 de CULTURE BIO, le mag de Biocoop, distribué gratuitement dans les magasins du réseau, dans la limite des stocks disponibles.