Crumble de courgettes à l’amande végane
Plat Principal
3 Courgette
80 g de Farine
80 g de Poudre d'amande
1 Ail
Thym
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Pour 4 personnes
75 g de Amande blanche3 Courgette
80 g de Farine
80 g de Poudre d'amande
1 Ail
Thym
Saison :
Régime particulier: Végétarien ,
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
La recette
- Hacher l’ail pelé et dégermé. Couper les courgettes en demi-rondelles.
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Ajouter l’ail puis faire sauter les courgettes 10 min. Saler et poivrer. Réserver dans un plat à gratin.
- Préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, la poudre d’amande, la purée d’amande blanche Amandino, 1 c. à s. d’huile d’olive, le thym, du sel et du poivre. Mélanger avec les doigts pour obtenir un sablé.
- Étaler le crumble sur les courgettes. Faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 190 °C.
- Déguster avec une salade de roquette parsemée d’amandes effilées.